Description
Elle se reconnait facilement à sa longue lame gaufrée.
Biologie
Utilisation
Principalement en alimentaire, pour la préparation de papillotes de poisson ou de viande blanche. On peut également l'utiliser dans la soupe pour remplacer des choux. Les entreprises de transformation peuvent l'utiliser comme les autres laminaires pour rechercher des alginates ou du mannitol par exemple.
